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实用的天津新鲜蔬菜的挑选方法,大家快学起来

作者:seo  时间:2018-04-13 16:30   人气:

  大家在选购天津新鲜蔬菜的时候,主要是避免买到农药残留过多,污染较为严重的蔬菜&。选购的原则就是不吃多虫、多药的蔬菜&。

  

天津新鲜蔬菜

 

  1.黄瓜的选购

  黄瓜大致可以分为多刺、少刺和无刺三种,从口感上来讲,多刺黄瓜的味道香脆,口感最好&。而无刺黄瓜的味道最淡&。不论选购那种黄瓜,在选购的时候都要选瓜形直长,质地鲜嫩,无伤无烂孔的黄瓜&。

  2.韭菜的选购

  市场上的韭菜一般有宽叶和窄叶两种,窄叶韭菜的叶子细长,颜色较深,纤维量高,香味浓厚&?硪毒虏说囊镀砗,颜色较浅,比较柔嫩,味道稍淡&。购买时根据个人喜好选择宽窄叶的韭菜即可,对于叶子枯萎、变黄、有虫眼的韭菜不要购买&。

  3.芹菜的选购

  在购买芹菜的时候,要选择梗长在20到30厘米之间的,而且叶子翠绿不枯黄的芹菜&。如果蔡梗粗壮,可以用手指捏一下,一般来说实心菜梗的芹菜要比空心菜梗的好吃&。

  

天津新鲜蔬菜

 

  4.茄子的选购

  在选购茄子的时候,首先要试一下茄子的软硬程度,用手握一下茄身,微软并且粘滞的是嫩茄子,如果坚硬光滑的则是老茄子&。如果茄子表面油亮度不高并且有褶皱,说明茄子已经不新鲜了&。

  5.西红柿的选购

  不要购买青色的西红柿以及果蒂部位发青的西红柿,这种西红柿不但营养成分较少,而且所含有的西红柿苷带有毒性,容易使人腹泻&。在购买时应该选择形体圆润,色泽红透的西红柿,这样的西红柿含糖量较多,味浓,炒菜和烧汤味道都很好&。

  

天津新鲜蔬菜

 

  6.蒜苔的选购

  在购买蒜苔的时候,要条长并且脆嫩的,枝条浓绿茎部白色的,这样的蒜苔比较鲜嫩&。不要选购尾部发黄、茎部粗老、顶端开花的蒜苔,这样的蒜薹已经老了,不适合烹饪和食用&。

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